パニエ┃ブリュット・セレクション 1500ml┃
パニエ┃ブリュット・セレクション 1500ml┃
価格：12,600円
■ブリュット・セレクション375ml￥3,360■ブリュット・セレクション750ml￥6,300■ブリュット・セレクション1500ml￥12,600■ブリュット・セレクション・ロゼ375ml￥3,675■ブリュット・セレクション・ロゼ750ml￥7,350■ブラン・ド・ノワール750ml￥8,190■ブラン・ド・ブラン '98750ml￥8,715■エジェリ・ド・パニエ '98750ml￥10,920フランスのシャンパーニュ地方で収穫される規定の葡萄のみを使用した、瓶内自然発泡ワイン。
フランスの規定と、この地方のシャンパン法に定められた数々の厳しい規定をクリアしたものにだけ認められる総称です。
冷やし方理想は8〜10℃。
氷を入れたクーラーに約30分、冷蔵庫なら3時間で飲み頃になります。
高価なシャンパンならヒンヤリとした場所に保存するだけでも美味しく飲めます。
味や香りが損なわれるため、冷凍庫では冷やさないでください。
※ シャンパンの種類によって飲み頃は異なります。
グラス立ちのぼる泡を楽しむにはフルート、香りを楽しむにはチューリップ型が理想的です。
※ グラスを洗う時は、洗剤を使わずに熱湯だけでそそぎ、自然乾燥で仕上げて下さい。
注ぎ方グラスの半分ぐらいにとどめると泡や香りがとびにくく、美味しく召し上がれます。
日本では、有名レストラン「オーミラドー」やホテル「パーク・ハイアット」等でしか味わうことのできないシャンパン「パニエ」。
1899年に設立され、2階からなる地下30メートルの素晴らしい地下カーヴを所有しています。
パニエのシャンパンが持つ古典的な味わいの秘密は、伝統的なシャンパンのアッサンブラージュ（ブレンド製法）にあります。
そして、長い伝統と製造の全過程で駆使される近代的な手法の数々。
パニエのシャンパン・カーブは、「厳密さと創造性の共存」と称されるこれらの手法で、価値あるシャンパンを生み出し、その確固たるスタイルと味わいを守り続けています。
年を重ねるにつれ、シャンパン造りの各工程を丁寧に行うことで、シャンパン・パニエは毎年世界の大きなコンクールで受賞し、伝統的なシャンパンとしての地位を確立しています。
ブリュット・セレクション受賞歴2003年インターナショナルワインチャレンジにて金賞受賞2003年ゼネラルアグリコールコンクールにて銀賞受賞2002年モンディアルコンクールにて銀賞受賞2002年 2月ゼネラル アグリコールコンクールにて金賞受賞 2001年 6月インターナショナル ヴィナリーズにて最優秀賞受賞2001年 5月インターナショナルワインチャレンジにて金賞受賞2001年 2月ゼネラル アグリコールコンクールにて銀賞受賞 ブリュット・セレクション・ロゼ受賞歴2003年ゼネラル アグリコールコンクールにて銅賞受賞┃パニエ┃ブリュット・セレクション 1500ml┃ 価格：12,600円 セパージュ：シャルドネ40％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ノワール30％ 相性の良い料理：アペリティフ、リ・ド・ヴォー（仔牛の胸線肉）、ムール貝のクリーム煮、ソーセージ、白身の肉。
いきいきとした輝きのある黄金色に繊細な気泡がきらめきます。
熟した黄色のフルーツや白い花、ハーブの心地よい香りと、こくがあって温かみを感じさせる、とろけるような味わいです。
2002年パリコンクールにて金賞を受賞した他、様々なコンクールで高い評価を受けています。
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